2012 est un millésime de record. En effet, à Chavanay où nous sommes installés, nous avons enregistré 0 mm de pluie en février, du jamais vu depuis 1949 et 259 mm en juillet, ce qui n’était pas arrivé depuis plus de 50 ans. La vigne a dû s’adapter à ces brusques changements et aux quelques orages de grêle que nous avons subi la semaine du 14 juillet sur nos saint-joseph.
Heureusement, les mois d’août et septembre ont été une fois encore magnifiques, permettant une belle maturité des raisins. Les vendanges se sont déroulées du 20 septembre au 20 octobre avec comme point commun des bonnes maturités phénoliques et des degrés alcooliques très souvent inférieurs à 13°.
Les vins blancs sont très aromatiques et les rouges vraiment digestes et très gourmands. Avec leur fruité intense, il faudra veiller à un élevage très délicat pour garder ce plaisir immédiat.